Vollwertige und gesunde Ernährung …

Die 40-tägige Fastenzeit vor Ostern ist für viele seit jeher eine Zeit des Verzichts. Für uns ist sie eine Zeit des bewussten Genusses.

In unserem Hotel in Meran und Umgebung wählen wir die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, mit viel Bedacht aus. Denn die Ernährung schenkt uns die Energie, die wir zum Leben brauchen. 
Frische und saisonale Zutaten, schonend zubereitet, sind der Grundstein einer gesunden, vollwertigen Ernährung. Dabei ist die Vielfalt essentiell. 

Verschiedene Ernährungspyramiden geben einen Überblick über eine mögliche Kombination von Lebensmitteln. Getreide, Obst und Gemüse stellen dabei stets den größten Teil dar. Sie liefern Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. In kleineren Mengen zu genießen sind Proteine, die in Hülsenfrüchten, Nüssen, Tofu, aber auch in Vollkorn- und Milchprodukten enthalten sind. Auch Fisch und Fleisch liefern Proteine. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr (mind. 1,5 l) über den Tag verteilt ist unerlässlich. 

Kommen Sie gut durch die Fastenzeit und auf bald! Wir freuen uns schon darauf, Ihnen in unserem Gourmetrestaurant neue Energie zu schenken!